低炭水化物ダイエット>ご飯がないと物足りない…その理由

食事時、毎回といっていいほど出てくるのが
ご飯、ラーメン、パンといった、炭水化物系の食べ物です。
なくてもなんとかなりそうなものですが、ないと物足りなく
感じますよね。

でも、それって何故なんでしょう?

先述しましたが、炭水化物は身体の中で糖になってエネルギーとして
使われるわけなのですが、それとこれとは話が別です。
炭水化物を食べると、セロトニンという化学物質が脳から分泌されて
満腹感を得られる。と言われています。

だから、炭水化物を食べないと食べた気がしなかったり、逆に
炭水化物だけでも満足してしまったりするのですね。

ちょっとした飲食店でコース料理を注文すると、〆と称して、最後に
炭水化物系の食べ物が出てきますよね。
これは、そのセロトニンが分泌されお腹いっぱいになると言う仕組みを
取り入れた、昔からの知恵なのです。

お鍋の最後にご飯やうどんといった麺類を入れるのも同じ理屈ですね。

炭水化物を食べると満腹感を感じる理由、お分かりいただけましたでしょうか。
上手に活用すれば、ダイエットにも役に立つ知識だと思いますよ。

低炭水化物ダイエット

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